手作りチョコレート

チョコレートを作りました(○´∀｀人´∀｀○)

カカオ豆から❤️笑

手作りキットを購入

なかなかに大変な作業………

お菓子は買うもの！という私がなぜ、こんなことをしたのか？？？

面白そうなことは常に探している…というのもありますが

昔から市販のチョコ溶かして固めただけのものを手作りチョコと言うことに疑問を感じていて(笑)

いやー、手作りって言うならカカオから作ってみろよとかしょーもないこと考えてて

先日たまたまネットで見掛けたこのキットに運命を感じ、やってみることにしました

半日かかるということで、休日の14時ごろ開始

洗って

焙煎して

すり鉢ですりつぶします

こうやって写真並べると変化が分かりやすくて…イイ！

次は湯せんしながら混ぜます

なめらかになってきたら砂糖を入れて、また混ぜます

ひたすら混ぜます

混ぜると言うより、練り上げる作業になってきます

説明書には「サラサラになる」と書いてますが……

無理！！

この時点で5時間以上作業してます
腕がおかしくなってきました

そろそろ6時間、というところで

諦めた

腕もしんどいし、何よりお腹空いてたもんで笑

たぶん、もっと練ればサラサラになったのかな？？と思うのですが限界だった、ほんと元気なくしてたもの笑

2時間程冷やして完成です

想像以上にツヤツヤ！！

私が見たレポは失敗してボロボロになっていたのでどうなることかと心配していましたが、思った以上にツルツルツヤツヤで

やったーーー＼(^o^)／笑

材料がカカオ豆と砂糖のみなので、素朴でビターな味わい

練り上げを妥協してしまったからなのか、食感が少しざらつきますが

苦労したのでとても美味しい！！笑

バレンタインまで少し日がありますし………

腕力に自信のある方、ぜひやってみては？？？

オススメ(σゝω・)σ